冷水(5℃)* + 湯種# | 220g |
高筋麵粉 | 240g |
牛油 | 15g |
砂糖 | 18g / 大1½ |
奶粉 | 6g / 大1 |
食鹽 | 5g / 小1 |
即溶酵母 | 1.4g / 小½ |
忌廉芝士 - (切成1 cm的小塊,在投入前放入急凍庫保存 | 50g |
藍莓乾 | 40g |
* 室溫超過25℃時,請將水減少10g(mL)。 | |
#湯種材料: | |
---|---|
高筋麵粉 | 10g |
水 | 70g |
在麵包容器內安裝麵包用葉片。
在麵包容器內放入材料(除即溶酵母、忌廉芝士及藍莓乾以外)。
將麵包容器裝入麵包機內,並將即溶酵母放入酵母容器。
冷水(5℃)* + 湯種# | 220g |
高筋麵粉 | 240g |
牛油 | 15g |
砂糖 | 18g / 大1½ |
奶粉 | 6g / 大1 |
食鹽 | 5g / 小1 |
即溶酵母 | 1.4g / 小½ |
忌廉芝士 - (切成1 cm的小塊,在投入前放入急凍庫保存 | 50g |
藍莓乾 | 40g |
* 室溫超過25℃時,請將水減少10g(mL)。 | |
#湯種材料: | |
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高筋麵粉 | 10g |
水 | 70g |
在麵包容器內安裝麵包用葉片。
在麵包容器內放入材料(除即溶酵母、忌廉芝士及藍莓乾以外)。
將麵包容器裝入麵包機內,並將即溶酵母放入酵母容器。