食譜
| 豬肋骨 | 800 克 |
| 小棠菜 | 200 克 |
| 蔥 (切段) | 30 克 |
| 薑 (切片) | 25 克 |
| 紅麴 | 1 湯匙 |
| 八角 | 3 克 |
| 肉桂 | 3 克 |
| 水 | 400 毫升 |
| |
| 調味料 |
|---|
| 老抽 | 150 毫升 |
| 糖 | 3 湯匙 |
| 米酒 | 50毫升 |
- 將豬肋骨剁成長約8厘米的小塊，以汆水後洗淨瀝乾。小棠菜洗淨後對切。
- 將蔥、薑及排骨放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中，加入紅麴米、八角、肉桂及所有調味料。
- 蓋上煲蓋，選擇「Meat」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
- 煮至結束後打開煲蓋，將肋骨取出裝盤，小棠菜燙熟後作裝飾，淋上少許醬汁即可。
| 豬肋骨 | 800 克 |
| 小棠菜 | 200 克 |
| 蔥 (切段) | 30 克 |
| 薑 (切片) | 25 克 |
| 紅麴 | 1 湯匙 |
| 八角 | 3 克 |
| 肉桂 | 3 克 |
| 水 | 400 毫升 |
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| 調味料 |
|---|
| 老抽 | 150 毫升 |
| 糖 | 3 湯匙 |
| 米酒 | 50毫升 |
- 將豬肋骨剁成長約8厘米的小塊，以汆水後洗淨瀝乾。小棠菜洗淨後對切。
- 將蔥、薑及排骨放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中，加入紅麴米、八角、肉桂及所有調味料。
- 蓋上煲蓋，選擇「Meat」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
- 煮至結束後打開煲蓋，將肋骨取出裝盤，小棠菜燙熟後作裝飾，淋上少許醬汁即可。