食譜
三色椒炒蝦仁
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材料
製作方法
- 蝦仁解凍後，開背挑去蝦腸，再洗淨抺乾，與醃料拌勻醃上20分鐘或以上。
- 三色椒去籽切條，洋蔥切件備用。
- 使用Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501，選擇「Auxiliary Cooking 」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。在內鍋倒入油，先熱油3分鐘，再加入蝦仁炒6分鐘至半熟。
- 把蝦仁撈起，在內鍋加入少許油倒入洋蔥炒香後再加入三色椒炒5分鐘。
- 再加入蝦仁及調味料再快速炒約3分鐘，即成。
小貼士
-
使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時，需把煲蓋開關推至關。
材料
| 蝦仁 | 200 克 |
| 三色椒 | 200 克 |
| 洋蔥 | 40 克 |
| 油 | 2湯匙 |
醃料 | |
|---|---|
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 湯匙 |
調味料 | |
| 鹽 | 適量 |
| 魚露 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
製作方法
- 蝦仁解凍後，開背挑去蝦腸，再洗淨抺乾，與醃料拌勻醃上20分鐘或以上。
- 三色椒去籽切條，洋蔥切件備用。
- 使用Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501，選擇「Auxiliary Cooking 」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。在內鍋倒入油，先熱油3分鐘，再加入蝦仁炒6分鐘至半熟。
- 把蝦仁撈起，在內鍋加入少許油倒入洋蔥炒香後再加入三色椒炒5分鐘。
- 再加入蝦仁及調味料再快速炒約3分鐘，即成。
小貼士
-
使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時，需把煲蓋開關推至關。