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短片
材料
材料
全雞
1隻
人蔘(洗淨)
1支
糯米(洗淨)
90克
紅棗(洗淨)
2粒
蒜頭 (去皮)
2瓣
葱 (洗淨)
1棵
水
1000毫升
調味料
米酒
1/2 杯
枸杞子(洗淨)
5克
紅棗(洗淨)
4粒
薑 (切片)
2片
鹽
適量
白胡椒粉
適量
裝飾
葱 (切粒)
適量
顯示所有材料
製作方法
把雞洗淨,切去雞頭和頸部。在雞腿關節下1厘米的地方切下雞爪不要。
先用竹籤將雞的頭部缺口封好,把所有[材料] (水除外)放入雞身內,用竹籤將雞的尾部缺口封好。
把雞放入Panasonic 萬用智能煲SR-PS608/SR-PS508,倒入水,加入所有[調味料] 。
萬用智能煲蓋上煲蓋,鎖好蓋鎖,選擇 「Pressure Select - High 」(高壓),再按「Time Setting - / +」設定為20分鐘,再按下「Start」,降壓後撇上蔥花即成。
小貼士
食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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2粒
蒜頭 (去皮)
2瓣
葱 (洗淨)
1棵
水
1000毫升
調味料
米酒
1/2 杯
枸杞子(洗淨)
5克
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4粒
薑 (切片)
2片
鹽
適量
白胡椒粉
適量
裝飾
葱 (切粒)
適量
製作方法
把雞洗淨,切去雞頭和頸部。在雞腿關節下1厘米的地方切下雞爪不要。
先用竹籤將雞的頭部缺口封好,把所有[材料] (水除外)放入雞身內,用竹籤將雞的尾部缺口封好。
把雞放入Panasonic 萬用智能煲SR-PS608/SR-PS508,倒入水,加入所有[調味料] 。
萬用智能煲蓋上煲蓋,鎖好蓋鎖,選擇 「Pressure Select - High 」(高壓),再按「Time Setting - / +」設定為20分鐘,再按下「Start」,降壓後撇上蔥花即成。
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