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產品五彩方包
材料
| 高筋麵粉 | 300克 |
| 無鹽牛油 | 23克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 4克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 即溶酵母 | 3克 |
| 食用色素 (紅、橙、黃、綠、紫) | 適量 |
製作方法
- 把麵包用葉片安裝於 Panasonic 麵包機的麵包容器軸心孔內。
- 除了酵母及食用色素以外，把所有材料順序放入麵包容器內，把麵包容器放回麵包機。
- 把即溶酵母添加至酵母容器，並蓋上蓋容器蓋。
- 開啟麵包機，選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式，程序1時間設定為10分鐘，程序2時間設定為10分鐘，程序3時間設定為10分鐘，發酵時間設定為45分鐘，開始揉麵。
- 完成後取出麵糰，平均分成6份，其中5份分別加入不同的食用色素。
- 選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式，時間設定為10分鐘，把每個麵糰分別揉搓10分鐘，至小麵糰顏色均勻。
- 把各種顏色麵糰分成5小份並搓圓。
- 把顏色麵糰放回麵包容器，無須放入麵包用葉片，選擇「食譜28—發酵」模式，時間設定為45分鐘。
- 發酵完成後，選擇「食譜29—烘烤」模式，時間設定為30分鐘。
- 完成後，取出麵包即成。
小貼士
- 當加入材料至麵包容器時，建議先把固體材料往麵包容器中心倒入，最後液體材料則圍繞著邊緣位置倒入。
- 取出麵包後，建議先冷卻再分切。
- 切麵包前請先確定是否已經取出麵包用葉片。
- 以上食譜參考 Panasonic 麵包機SD-PM107的煮食效果編寫，食譜只適用於SD-PM107麵包機使用。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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