材料

製作方法

1. 梨去皮。紅棗洗淨瀝乾。雪耳以冷水浸泡20分鐘後去蒂。
2. 將梨、紅棗及雪耳放入Panasonic萬用智能煲SR-PG601/ SR-PG501內鍋，加入水。
3. 蓋上煲蓋，按「Pressure Select」，選擇「High」; 按「Time Setting」，設定為10分鐘再按下「Start」。
4. 煮至結束後打開煲蓋，加入適量的冰糖拌勻即可。

小貼士

1. 雪耳的蒂一般很硬，很難煮至軟腍，不易清洗，因此建議在泡水之後，剪去蒂上較硬的部位，烹煮過後的口感會較佳。
2. 烹煮完畢之後，加入的冰糖量可依喜好調整。
3. 「High」的時間預設值為10分鐘，因此選擇「High」後可直接按下「Start」，若希望口感更軟可延長烹煮時間。

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