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產品泰式生菜肉碎包
材料
| 免治豬肉 | 300克 |
| 金不換 (切碎) | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 檸檬葉 (切碎) | 5片 |
| 辣椒 (切粒) | 2隻 |
| 薑 (切片) | 2片 |
| 芫茜 (切碎) | 10克 |
| 青檸汁 | 1湯匙 |
醃料 | |
|---|---|
| 米酒 | 1湯匙 |
| 魚露 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
製作方法
- 把所有[醃料]加至免治豬肉拌勻，醃一個小時。
- 生菜洗淨隔水備用。
- 使用Panasonic IH電磁爐，按「- / +」選擇火力5 / 6段，熱鍋下油，先下薑片爆香，再加入檸檬葉碎及辣椒粒炒香。
- 先把鍋內薑片夾走，再加入已醃好的免治豬肉，炒熟。
- 先關閉電磁爐，再加入金不換拌勻，最後加入青檸汁及撒上芫茜碎。
- 把肉碎包入生菜捲起一併享用。
小貼士
- 以上食譜參考Panasonic IH電磁爐 KY-C227E 的煮食效果編寫，食譜適用於所有Panasonic IH電磁爐使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
