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產品焗意大利菠菜豆腐卷
材料
| 菠菜 (洗淨) | 200克 |
| 蘑菇 (切粒) | 200克 |
| 硬豆腐 | 1磚 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 意大利麵卷 | 150克 約15條 |
| 洋蔥 (切粒) | 1/2杯 |
| 茄醬 | 1.1/2杯 |
| 水牛芝士碎 | 1/2杯 |
| 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
製作方法
- 把洗好的菠菜放在玻璃盤上，放入Panasonic My Chef多功能蒸氣焗爐NN-CS894B 內的上層，選擇「蒸氣功能1」，設置10分鐘。
- 蘑菇去椗，切粒。
- 搾乾菠菜多餘水分，切碎。
- 用Panasonic IH電磁爐KY-E227D，選擇「6」火力，把洋蔥粒及蘑菇粒炒熟。
- 豆腐放入碗中壓爛，加入炒好的洋葱、蘑菇粒、菠菜碎、鹽、黑胡椒碎和蛋液，拌勻。
- 把豆腐餡料放入麵卷內，把1/2杯番茄醬鋪在玻璃焗盤上，放入麵卷，再鋪上番茄醬，灑上芝士碎。
- 蒸氣焗爐選擇「熱風對流烤焗功能」，設置溫度為180℃，按「開始」進行預熱。
- 預熱後，在玻璃焗盤上蓋上錫紙，放入焗爐焗35分鐘。
- 焗完取走錫紙，再放入蒸氣焗爐，設置10分鐘，完成。
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