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產品無水番茄紅酒燉牛𦟌
材料
| 牛𦟌 | 2件 |
| 蕃茄 (切件) | 4個 |
| 洋蔥 (切粒) | 1個 |
| 甘筍 (切件) | 2條 |
| 蒜頭 (切片) | 4-6瓣 |
| 麵粉 | 1湯匙 |
| 紅酒 | 100毫升 |
| 茄汁 | 50克 |
| 茄膏 | 30克 |
| 牛油 | 20克 |
| 鹽 | 1/3茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/3茶匙 |
製作方法
- 用Panasonic IH電磁爐燒沸一煲水，把牛𦟌洗淨，放入煲中汆水5分鐘，撈出，用清水沖洗乾淨，切件備用。
- 打開Panasonic 萬用智能煲，選擇 「Auxiliary Cooking 」(輔助烹調)，再按「Time Setting - / +」設定為10分鐘，再按下「Start」。
- 先放入蒜片、洋蔥炒勻。再加入甘筍和牛油，炒至牛油完全溶化及散發出香氣。最後加入麵粉拌勻。
- 完成之後可以先按「Off 」重設操作面板。
- 把其他所有材料倒入內鍋拌勻，蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖，選擇 「Waterless Recipes 1」(無水料理 1) ，再按「Time Setting - / +」設定為10分鐘，再按下「Start」，煮好即成。
小貼士
- 使用「Auxiliary Cooking」進行烹調時，必須打開煲蓋並鎖上蓋鎖。
- 以上食譜參考Panasonic萬用智能煲 SR-PS608的煮食效果編寫，食譜適用於所有Panasonic萬用智能煲使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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