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田舍味噌燒雞

材料

春雞 1隻約600克
油 30毫升
蒜頭瓣 3-4粒
薑汁 15毫升
七味粉 5克
田舍味噌 40毫升
日本豉油 20克
清酒 15克
味醂 15克
乾蔥 20克

製作方法

  1. 將蒜頭瓣和乾蔥切碎，混和所有材料製成醃料
  2. 將春雞起骨
  3. 留起1/4醃料，其餘醃料塗抹春雞全身，醃12小時
  4. 雞皮向上，以180度焗20分鐘(NB-DT52)
  5. 將之前預留的醃料塗抹在雞皮上，再焗5分鐘(NB-DT52)。

小貼士

以上食譜參考 Panasonic 智能電焗爐NB-DT52的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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