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產品芝士牛油果焗墨西哥薄餅
材料
| 墨西哥薄餅 | 1塊 |
| 牛油果 | 1個 |
| 水牛芝士碎 | 20克 |
| 車厘茄 (切半) | 3粒 |
| 紫洋蔥 (切粒) | 2湯匙 |
| 蒜蓉 | 1湯匙 |
醃料 | |
|---|---|
| 檸檬汁 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
製作方法
- 用刀在牛油果外圍劃一圈，扭開去核，用匙羹挖出果肉。
- 留下1/4個牛油果切片備用，把其餘的牛油果壓成蓉。
- 牛油果蓉加入紫洋蔥粒、蒜蓉及[醃料]，拌勻成牛油果醬。
- 把牛油果醬均勻地鋪在墨西哥薄餅上，灑上水牛芝士碎，再鋪上牛油果片及車厘茄。
- 預熱Panasonic電焗爐，選擇 「上下管加熱模式 」，上管溫度設至190度，下管溫度設至150度，時間設定為10分鐘。
- 於搪瓷烤盤鋪上牛油紙，放上薄餅。
- 預熱完成後，放入Panasonic電焗爐第2層凸軌，選擇 「上下管加熱模式 」，上管溫度設至190度，下管溫度設至150度，時間設定為6-8分鐘至芝士溶化即成。
小貼士
- 以上食譜參考Panasonic電焗爐NB-H3203的煮食效果編寫，食譜適用於所有具備烘焗功能的Panasonic焗爐使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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