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產品蒜蓉蒸黃立䱽
材料
| 黃立䱽 | 1條 |
| 蒜蓉 | 3湯匙 |
| 薑 (切絲) | 4片 |
| 葱 (切段) | 3條 |
| 鹽 | 1茶匙 |
調味料 | |
|---|---|
| 蒸魚豉油 | 3湯匙 |
| 油 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
製作方法
- 黃立䱽洗淨，去除魚腹內的血管等污物，用廚紙印乾水分。
- 用鹽塗抹魚腹及魚身，醃30分鐘。
- 先在碟上放上葱段鋪底，放上黃立䱽，再鋪上薑絲及蒜蓉。
- 在金屬盤上放上網架，再放蒸魚碟。
- 把金屬盤放入 Panasonic 蒸氣焗爐的下層凸軌上，選擇「Steam-Med」(原氣蒸模式)，設置15分鐘，再按下「Start」。
- 完成後取出，倒上所有[調味料]即成。
小貼士
- 使用包含蒸氣功能的模式前，水箱必須加滿水。
- 以上食譜參考 Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W的煮食效果編寫，食譜適用於所有具備蒸氣功能的 Panasonic 焗爐使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
