陳列室/專門店
產品蒸魚香茄子
材料
| 茄子 | 1根 150克 |
| 免治豬肉 | 100克 |
| 蔥 (切粒) | 10克 |
| 蒜 (剁碎) | 5 克 |
| 辣椒 (切粒) | 5克 |
調味料 | |
|---|---|
| 糖 | 1茶匙 |
| 白醋 | 1 茶匙 |
| 蠔油 | 1.5 湯匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
| 麻油 | 1 湯匙 |
製作方法
- 茄子去蒂，再切成小段，備用。
- 免治豬肉、蔥花、蒜蓉、辣椒碎與所有調味料一起拌勻，鋪在茄子上。
- 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水，放入蒸盤再放上茄子。蓋上煲蓋， 選擇「Fish / Steam」，按「Time Setting」，設定為5分鐘再按下「Start」，蒸好後取出即可。
