材料

製作方法

1. 糯米洗淨後瀝乾。
2. 雞洗淨後汆水約1分鐘後洗淨，將糯米塞入雞腹。
3. 把雞放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中， 加入水、紅棗、薑片、人蔘及米酒。
4. 蓋上煲蓋， 選擇「Soup」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
5. 煮至結束後打開煲蓋，加入鹽調味即可。

小貼士

1. 人蔘是相當知名的補氣藥，具有補元氣的功效，糯米則可補虛補血。加上雞湯所含的蛋白質及胺基酸，適合非常需要進補的人食用。但產後需要哺乳的產婦則不建議食用，因為有部份人吃人蔘後會退奶。

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