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產品蝦米肉碎蒸冬瓜
材料
| 冬瓜 | 600克 |
| 蝦米 | 30克 |
| 免治豬肉 | 150克 |
| 薑 (磨蓉) | 10克 |
| 辣椒 (切粒) | 10克 |
| 水 | 50 毫升 |
調味料 | |
|---|---|
| 米酒 | 50 毫升 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 白胡椒粉 | 2 1/4 茶匙 |
| 麻油 | 1 湯匙 |
製作方法
- 冬瓜去皮去籽後切小塊。蝦米用水浸泡10分鐘後洗淨瀝乾。
- 將冬瓜放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋，把免治豬肉、蝦米、薑蓉、辣椒碎、水及所有調味料拌勻後淋上。
- 蓋上煲蓋， 按「Pressure Select」，選擇「Mid」; 按「Time Setting」，設定為10分鐘再按下「Start」。煮至結束後打開煲蓋裝盤即可。
