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產品辣醬炆牛筋
材料
| 牛筋 | 900 克 |
| 西蘭花 | 300 克 |
| 蒜 (剁碎) | 40 克 |
| 薑 (切片) | 30 克 |
| 水 | 300毫升 |
調味料 | |
|---|---|
| 米酒 | 50毫升 |
| 蠔油 | 4 湯匙 |
| 辣椒醬 | 4 湯匙 |
| 糖 | 2 湯匙 |
製作方法
- 湯煲放入冷水，再放入牛筋，水滾後煮約10分鐘取出，冷水洗淨瀝乾，切成小條。
- 西蘭花燙熟備用。將牛筋與蒜蓉、薑片、水放入內鍋中，加入所有調味料。
- Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501蓋上煲蓋， 壓力選擇「High」; 按「Time Setting」，設定為35分鐘再按下「Start」。
- 煮至結束後打開煲蓋，取出裝盤，再以西蘭花圍邊裝飾。
