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產品迷你可樂餅
材料
| 免治牛肉 | 150克 |
| 薯仔 (切片) | 2個 |
| 洋蔥 (切粒) | 半個 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 中筋麵粉 | 適量 |
| 麵包糠 | 適量 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 適量 |
製作方法
- 薯仔片蒸熟，趁熱壓成蓉。
- 使用Panasonic IH電磁爐，按「- / +」選擇火力5 / 6段，熱鍋下油，先把洋蔥炒香，加入免治牛肉，以鹽及黑胡椒調味，炒至乾身。
- 把肉碎放涼後加入薯蓉拌勻，分成8等份，壓成楕圓形。
- 雞蛋打散備用。
- 把薯餅順序沾上中筋麵粉、蛋液及麵包糠。
- 使用Panasonic IH電磁爐，選擇「Deep Fry」(油炸模式) ，設置160度，先預熱油鍋。
- 聽到預熱完成的提示聲效後，把薯餅放入油鍋炸至金黃色，撈起，用廚紙吸走多餘油份即成。
小貼士
- 以上食譜參考Panasonic IH電磁爐 KY-C227E 的煮食效果編寫，食譜適用於所有具備油炸功能的Panasonic IH電磁爐使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
