食譜

三色小熊麵包
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短片

材料

高筋麵粉 200克
無鹽牛油 (室溫) 15克
砂糖 20克
3克
牛奶 140克
即溶酵母 3克
食用色素 (紅、綠) 適量
朱古力醬筆 1支

製作方法

  1. 把麵包用葉片安裝於 Panasonic 麵包機的麵包容器軸心孔內。
  2. 除了酵母、食用色素及朱古力醬以外,把所有材料順序放入麵包容器內,把麵包容器放回麵包機。
  3. 把即溶酵母添加至酵母容器,並蓋上蓋容器蓋。
  4. 開啟麵包機,選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式,程序1時間設定為10分鐘,程序2時間設定為10分鐘,程序3時間設定為10分鐘,發酵時間設定為45分鐘,開始揉麵。
  5. 完成後取出麵糰,平均分成3份,其中2份分別加入兩種食用色素。
  6. 選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式,時間設定為10分鐘,把每個麵糰分別揉搓10分鐘,至小麵糰顏色均勻。
  7. 把各種顏色麵糰分成3份並搓圓,造成小熊耳和鼻。
  8. 把麵糰組合成小熊後,蓋上保鮮紙,發酵約35分鐘。
  9. Panasonic 焗爐,選擇「烘焗模式」,以160度預熱焗爐。
  10. 預熱完成後,放入小熊麵糰,選擇「烘焗模式」,設至160度,時間設定為15分鐘。
  11. 完成後,使用朱古力醬畫上熊仔樣即成。

小貼士

  1. 當加入材料至麵包容器時,建議先把固體材料往麵包容器中心倒入,最後液體材料則圍繞著邊緣位置倒入。
  2. 以上食譜需要使用到麵包機及焗爐完成。
  3. 以上食譜參考 Panasonic麵包機SD-PM107的煮食效果編寫,食譜只適用於SD-PM107麵包機使用。
  4. 以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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NN-DF383B
蒸氣焗爐(30公升)
NU-SC300B
蒸氣焗爐(20公升)
NU-SC180W
蒸氣焗爐(15公升)
NU-SC100W
電焗爐
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3克
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朱古力醬筆 1支

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  1. 把麵包用葉片安裝於 Panasonic 麵包機的麵包容器軸心孔內。
  2. 除了酵母、食用色素及朱古力醬以外,把所有材料順序放入麵包容器內,把麵包容器放回麵包機。
  3. 把即溶酵母添加至酵母容器,並蓋上蓋容器蓋。
  4. 開啟麵包機,選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式,程序1時間設定為10分鐘,程序2時間設定為10分鐘,程序3時間設定為10分鐘,發酵時間設定為45分鐘,開始揉麵。
  5. 完成後取出麵糰,平均分成3份,其中2份分別加入兩種食用色素。
  6. 選擇「食譜27—手動麵包麵糰」模式,時間設定為10分鐘,把每個麵糰分別揉搓10分鐘,至小麵糰顏色均勻。
  7. 把各種顏色麵糰分成3份並搓圓,造成小熊耳和鼻。
  8. 把麵糰組合成小熊後,蓋上保鮮紙,發酵約35分鐘。
  9. Panasonic 焗爐,選擇「烘焗模式」,以160度預熱焗爐。
  10. 預熱完成後,放入小熊麵糰,選擇「烘焗模式」,設至160度,時間設定為15分鐘。
  11. 完成後,使用朱古力醬畫上熊仔樣即成。

短片

小貼士

  1. 當加入材料至麵包容器時,建議先把固體材料往麵包容器中心倒入,最後液體材料則圍繞著邊緣位置倒入。
  2. 以上食譜需要使用到麵包機及焗爐完成。
  3. 以上食譜參考 Panasonic麵包機SD-PM107的煮食效果編寫,食譜只適用於SD-PM107麵包機使用。
  4. 以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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