食譜

蒜蓉蒸黃立䱽
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材料

黃立䱽 1條
蒜蓉 3湯匙
薑 (切絲) 4片
葱 (切段) 3條
1茶匙
 
調味料
蒸魚豉油 3湯匙
2湯匙
生抽 2湯匙
1茶匙

製作方法

  1. 黃立䱽洗淨,去除魚腹內的血管等污物,用廚紙印乾水分。
  2. 用鹽塗抹魚腹及魚身,醃30分鐘。
  3. 先在碟上放上葱段鋪底,放上黃立䱽,再鋪上薑絲及蒜蓉。
  4. 在金屬盤上放上網架,再放蒸魚碟。
  5. 把金屬盤放入 Panasonic 蒸氣焗爐的下層凸軌上,選擇「Steam-Med」(原氣蒸模式),設置15分鐘,再按下「Start」。
  6. 完成後取出,倒上所有[調味料]即成。

小貼士

  1. 使用包含蒸氣功能的模式前,水箱必須加滿水。
  2. 以上食譜參考 Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W的煮食效果編寫,食譜適用於所有具備蒸氣功能的 Panasonic 焗爐使用,請自行調整烹調時間。
  3. 以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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  2. 用鹽塗抹魚腹及魚身,醃30分鐘。
  3. 先在碟上放上葱段鋪底,放上黃立䱽,再鋪上薑絲及蒜蓉。
  4. 在金屬盤上放上網架,再放蒸魚碟。
  5. 把金屬盤放入 Panasonic 蒸氣焗爐的下層凸軌上,選擇「Steam-Med」(原氣蒸模式),設置15分鐘,再按下「Start」。
  6. 完成後取出,倒上所有[調味料]即成。

小貼士

  1. 使用包含蒸氣功能的模式前,水箱必須加滿水。
  2. 以上食譜參考 Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W的煮食效果編寫,食譜適用於所有具備蒸氣功能的 Panasonic 焗爐使用,請自行調整烹調時間。
  3. 以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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