食譜

健康炸蝦
返回食譜主頁

健康炸蝦 返回食譜主頁

材料

大蝦 4-5 隻
適量
胡椒 適量
米酒 10毫升
高筋麵粉 50 克
雞蛋 (打勻) 1 隻
麵包糠 50克
 
他他醬
沙律醬 100 克
適量
洋蔥碎 10 克
蒜碎 5 克

製作方法

  1. 蝦去殼(留頭尾),用廚房紙擦乾後,用刀於蝦腹輕劃數刀並拉直,再以鹽、胡椒與米酒略醃後備用。
  2. 金屬盤上鋪牛油紙後,掃油備用。
  3. 蝦按次序沾上麵粉、蛋液與麵包粉,並放於鋪上牛油紙的金屬盤上。
  4. 使用Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W,選擇「Healthy Fry」 (健康炸模式),預熱完成後把蝦放入蒸氣焗爐,設定時間為15分鐘,(或直至炸蝦呈現金黃色)

相關產品

蒸氣焗爐(30公升)
NU-SC300B
蒸氣焗爐(15公升)
NU-SC100W

材料

大蝦 4-5 隻
適量
胡椒 適量
米酒 10毫升
高筋麵粉 50 克
雞蛋 (打勻) 1 隻
麵包糠 50克
 
他他醬
沙律醬 100 克
適量
洋蔥碎 10 克
蒜碎 5 克

製作方法

  1. 蝦去殼(留頭尾),用廚房紙擦乾後,用刀於蝦腹輕劃數刀並拉直,再以鹽、胡椒與米酒略醃後備用。
  2. 金屬盤上鋪牛油紙後,掃油備用。
  3. 蝦按次序沾上麵粉、蛋液與麵包粉,並放於鋪上牛油紙的金屬盤上。
  4. 使用Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W,選擇「Healthy Fry」 (健康炸模式),預熱完成後把蝦放入蒸氣焗爐,設定時間為15分鐘,(或直至炸蝦呈現金黃色)

相關產品

蒸氣焗爐(30公升)
NU-SC300B
蒸氣焗爐(15公升)
NU-SC100W