Panasonic蒸氣焗爐 NU-SC100W，選擇「烤焗模式」，預熱 160℃。

鑊中落油，Panasonic IH電磁爐KY-E227D，以「7度」燒熱，爆香洋葱，加入鹽和黑胡椒碎調味，盛起，備用。

熄火，加入菠菜葉略煮至微微軟身，取出備用。

加入雞蛋、、巴馬臣芝士碎、煙三文魚碎、洋葱和菠菜拌勻，倒入焗盤中。

放入蒸氣焗爐 以「烤焗模式」160℃焗25-30分鐘至雞蛋全熟。

將煙三文魚捲成花，放上焗蛋作裝飾，即成。