食譜
香脆蜜糖芥末雞柳條
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短片
https://youtu.be/fI3Re7hUVjw
材料
| 雞柳條 | 8-10條 |
| 原味乳酪 | 3湯匙 |
| 雞粉 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/8茶匙 |
| 紅椒粉 | 1/8茶匙 |
| 玉米片 | 300 克 |
| 麵粉 | 適量 |
| 蛋液 | 適量 |
蜜糖芥末醬 | |
|---|---|
| 芥末醬 | 2湯匙 |
| 沙律醬 | 120 克 |
| 蜜糖 | 1.5湯匙 |
| 檸檬汁 | 適量 |
製作方法
- 雞柳條用雞粉、胡椒粉、紅椒粉及乳酪醃調味，醃20分鐘，備用。
- 用麵粉棍壓碎玉米片。
- 再已醃的雞柳依次序沾上麵粉、蛋液及玉米片，確保雞柳兩面平均沾滿玉米片。
- 使用 Panasonic 蒸氣焗爐 NU-SC100W ，選擇「Heathly Fry」(健康炸模式) ，先預熱。
- 把雞柳放在網架上，把網架放上已鋪錫紙的金屬盤上。
- 預熱完成後，把雞柳放入，焗約8-10分鐘至雞柳條呈金黃酥脆，即可取出。
- 進食前將上蜜糖芥末醬的材料拌勻成蜜糖芥末醬，一同享用。
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材料
| 雞柳條 | 8-10條 |
| 原味乳酪 | 3湯匙 |
| 雞粉 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/8茶匙 |
| 紅椒粉 | 1/8茶匙 |
| 玉米片 | 300 克 |
| 麵粉 | 適量 |
| 蛋液 | 適量 |
蜜糖芥末醬 | |
|---|---|
| 芥末醬 | 2湯匙 |
| 沙律醬 | 120 克 |
| 蜜糖 | 1.5湯匙 |
| 檸檬汁 | 適量 |
製作方法
- 雞柳條用雞粉、胡椒粉、紅椒粉及乳酪醃調味，醃20分鐘，備用。
- 用麵粉棍壓碎玉米片。
- 再已醃的雞柳依次序沾上麵粉、蛋液及玉米片，確保雞柳兩面平均沾滿玉米片。
- 使用 Panasonic 蒸氣焗爐 NU-SC100W ，選擇「Heathly Fry」(健康炸模式) ，先預熱。
- 把雞柳放在網架上，把網架放上已鋪錫紙的金屬盤上。
- 預熱完成後，把雞柳放入，焗約8-10分鐘至雞柳條呈金黃酥脆，即可取出。
- 進食前將上蜜糖芥末醬的材料拌勻成蜜糖芥末醬，一同享用。
短片
https://youtu.be/fI3Re7hUVjw
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