STEAM 蒸氣

強勁蒸氣輸出，毋須預熱，放入食物後即可進行烹調。烹調時不用看顧爐火，煮食更方便輕鬆。

Steam – Low 低溫蒸 (80°C)

低溫蒸可以保持食物的鮮嫩口感，適用於烹調蒸蛋、蝦仁等，烹調時間會稍長。

● 最長設定時間為30分鐘

Steam – Med 中溫蒸 (100°C)

中溫蒸最能模擬爐火蒸煮效果，適用於烹調魚、肉類、包點等。

● 最長設定時間為30分鐘

Prolonged 慢蒸 (100°C)

慢蒸適用於需較長時間蒸煮的食物，例如燉雪梨、桃膠。

● 最長設定時間為1小時

Stew 燉 (100°C)

燉煮可以保留食物的鮮味和營養，湯汁也較為清澈。只需把材料清洗汆燙，放入燉盅，加入滾水即完成準備工序。

● 最長設定時間為3小時

HEALTHY STEAM 健康減油蒸烤

雙重加熱器設計能把蒸氣再次加熱，形成高於100℃的高溫蒸氣。細密的高溫蒸氣更易滲透肉類，可以縮短烹調時間，兼把肉類中的油份迫出，吃得更健康。健康減油蒸烤模式的溫度高於100℃，令成品接近蒸烤效果。

● 最長設定時間為30分鐘

HEALTHY STEAM 健康減油蒸烤 (120°C)

適用於烹調各種根莖蔬菜、快速翻熱等。

HEALTHY STEAM 健康減油蒸烤 (150°C)

適用於烹調小塊肉類或海鮮。

HEALTHY STEAM 健康減油蒸烤 (190°C)

適用於烹調大塊肉類，如全雞。

CONVECTION 烘焗

熱風對流式操作，可設定溫度為30°C、40°C及100°C至230°C。可選擇有預熱或無預熱模式。

CONVECTION 烘焗 (30℃)

適用於歐式麵包及高油類麵糰發酵，如法包、丹麥麵包麵糰。

● 最長設定時間為12小時

CONVECTION 烘焗 (40℃)

適用於普通麵糰發酵，如中式麵點、薄餅餅底等麵糰。

● 最長設定時間為12小時

CONVECTION 烘焗 (100℃至230℃)

適用於烘焗肉類、魚類及烘焙蛋糕、麵包、薄餅類食品。

● 最長設定時間為3小時

STEAM CONVECTION 蒸氣烘焗

熱風對流式操作，會於烘焗時噴灑蒸氣，可使蛋糕等更加鬆軟、肉類等更多汁。可設定溫度為140°C及190°C至230°C。可選擇有預熱或無預熱模式。

● 最長設定時間為1小時

HEALTHY FRY 健康炸

只需少量或無需食油，便可做到油炸效果。適用於炸日式麵包蝦、炸雞塊等。使用時須預熱。

● 最長設定時間為1小時30分鐘

GRILL 燒烤

可用於烤多士、煙肉等薄片食物，亦可用於薄餅、意粉等食物完成烹調後的上色步驟。

● 最長設定時間為30分鐘