食譜
| 牛肋條 | 1 磅 |
| 栗子 | 1-2茶匙 |
| 洋葱 (切條) | 半個 |
| 蒜頭 (切粒) | 3 瓣 |
| 百里香 | 4 棵 |
| 白酒 | 80 毫升 |
| 豆瓣醬 | 2湯匙 |
| 茄汁 | 1湯匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 白醋 | 1/2湯匙 |
| 辣椒油 | 少許 |
| |
| 醃料 |
|---|
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 麵粉 | 1湯匙 |
- 牛肋條洗淨，抹乾水份，加入鹽、糖和胡椒粉拌勻略醃，然後撒上麵粉備用。
- 燒熱一煲水，加入栗子用中火煮約2分鐘，盛起瀝水，用毛巾剝掉栗子殼，備用。
- 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
- 在原汁煲內鍋中依次序放入洋葱、蒜蓉、白酒、牛肋條、栗子、百里香、豆瓣醬、糖、茄汁和白醋。蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖。
- 按「Manual」，先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」，然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」及時間熌爍著。 再按「>」，設定至20分鐘，最後按「Start」開始程式。
- 完成後上碟，加上辣椒油即成。
| 牛肋條 | 1 磅 |
| 栗子 | 1-2茶匙 |
| 洋葱 (切條) | 半個 |
| 蒜頭 (切粒) | 3 瓣 |
| 百里香 | 4 棵 |
| 白酒 | 80 毫升 |
| 豆瓣醬 | 2湯匙 |
| 茄汁 | 1湯匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 白醋 | 1/2湯匙 |
| 辣椒油 | 少許 |
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| 醃料 |
|---|
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 麵粉 | 1湯匙 |
- 牛肋條洗淨，抹乾水份，加入鹽、糖和胡椒粉拌勻略醃，然後撒上麵粉備用。
- 燒熱一煲水，加入栗子用中火煮約2分鐘，盛起瀝水，用毛巾剝掉栗子殼，備用。
- 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
- 在原汁煲內鍋中依次序放入洋葱、蒜蓉、白酒、牛肋條、栗子、百里香、豆瓣醬、糖、茄汁和白醋。蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖。
- 按「Manual」，先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」，然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」及時間熌爍著。 再按「>」，設定至20分鐘，最後按「Start」開始程式。
- 完成後上碟，加上辣椒油即成。