材料

製作方法

1. 牛肋條洗淨，抹乾水份，加入鹽、糖和胡椒粉拌勻略醃，然後撒上麵粉備用。
2. 燒熱一煲水，加入栗子用中火煮約2分鐘，盛起瀝水，用毛巾剝掉栗子殼，備用。
3. 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
4. 在原汁煲內鍋中依次序放入洋葱、蒜蓉、白酒、牛肋條、栗子、百里香、豆瓣醬、糖、茄汁和白醋。蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖。
5. 按「Manual」，先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」，然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」及時間熌爍著。 再按「>」，設定至20分鐘，最後按「Start」開始程式。
6. 完成後上碟，加上辣椒油即成。

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