食譜
玫瑰蘋果撻
玫瑰蘋果撻 返回食譜主頁
短片
材料
| 急凍酥皮 | 1塊 |
| 蘋果（洗淨） | 1個 |
| 糖 | 2湯匙 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
吉士醬 | |
|---|---|
| 吉士粉 | 15克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 粟粉 | 15克 |
裝飾 | |
| 糖霜 | 適量 |
製作方法
- 先將蘋果去蒂，再切成薄片。
- 蘋果，糖和檸檬汁混合，放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W，選用「中溫蒸」5分鐘。
- 混合所有吉士醬材料，備用。
- 把吉士醬混合物倒入鑊中，Panasonic IH電磁爐KY-E227D，選用「6度」煮至稠身，其間要不斷攪拌，完成後盛起。
- 蒸氣焗爐選用「烤焗模式」預熱180℃。
- 將每塊酥皮切成4塊長條狀，塗上吉士醬，鋪上蘋果片，捲起，放上已鋪上牛油紙的焗盤中。
- 放入蒸氣焗爐以180℃，焗30分鐘。
- 取出，撒上糖霜，即成。
相關產品
材料
| 急凍酥皮 | 1塊 |
| 蘋果（洗淨） | 1個 |
| 糖 | 2湯匙 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
吉士醬 | |
|---|---|
| 吉士粉 | 15克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 粟粉 | 15克 |
裝飾 | |
| 糖霜 | 適量 |
製作方法
- 先將蘋果去蒂，再切成薄片。
- 蘋果，糖和檸檬汁混合，放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W，選用「中溫蒸」5分鐘。
- 混合所有吉士醬材料，備用。
- 把吉士醬混合物倒入鑊中，Panasonic IH電磁爐KY-E227D，選用「6度」煮至稠身，其間要不斷攪拌，完成後盛起。
- 蒸氣焗爐選用「烤焗模式」預熱180℃。
- 將每塊酥皮切成4塊長條狀，塗上吉士醬，鋪上蘋果片，捲起，放上已鋪上牛油紙的焗盤中。
- 放入蒸氣焗爐以180℃，焗30分鐘。
- 取出，撒上糖霜，即成。
短片
相關產品