材料

製作方法

1. 先將蘋果去蒂，再切成薄片。
2. 蘋果，糖和檸檬汁混合，放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W，選用「中溫蒸」5分鐘。
3. 混合所有吉士醬材料，備用。
4. 把吉士醬混合物倒入鑊中，Panasonic IH電磁爐KY-E227D，選用「6度」煮至稠身，其間要不斷攪拌，完成後盛起。
5. 蒸氣焗爐選用「烤焗模式」預熱180℃。
6. 將每塊酥皮切成4塊長條狀，塗上吉士醬，鋪上蘋果片，捲起，放上已鋪上牛油紙的焗盤中。
7. 放入蒸氣焗爐以180℃，焗30分鐘。
8. 取出，撒上糖霜，即成。

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