食譜
紅燒肉
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短片
材料
| 豬腩肉 | 450 克 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 乾蔥 | 1 個 |
| 頭抽 | 1 湯匙 |
| 老抽 | 1 茶匙 |
| 片糖 (切碎) | 20 克 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 清雞湯 | 1 湯匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
製作方法
- 豬肉原條汆水15分鐘，洗淨，切件。
- 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
- 放入所有材料，蓋上煲蓋。按「Special Recipes Pork 9」，」; 按「>」，設定至15分鐘再按下「Start」，完成後取出即成。
小貼士
- 豬肉宜選骨腩部位，肉味豐富而且較結實。
- 豬肉要厚切，賣相更好。
- 用原汁煲煮紅燒肉，放極少量的水分已經足夠，因為大氣壓力會把食物的水分和味道迫出，內置攪拌葉還可以替肉收汁，出來的紅燒肉，既入味也掛汁。
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材料
| 豬腩肉 | 450 克 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 乾蔥 | 1 個 |
| 頭抽 | 1 湯匙 |
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| 片糖 (切碎) | 20 克 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 清雞湯 | 1 湯匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
製作方法
- 豬肉原條汆水15分鐘，洗淨，切件。
- 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
- 放入所有材料，蓋上煲蓋。按「Special Recipes Pork 9」，」; 按「>」，設定至15分鐘再按下「Start」，完成後取出即成。
短片
小貼士
- 豬肉宜選骨腩部位，肉味豐富而且較結實。
- 豬肉要厚切，賣相更好。
- 用原汁煲煮紅燒肉，放極少量的水分已經足夠，因為大氣壓力會把食物的水分和味道迫出，內置攪拌葉還可以替肉收汁，出來的紅燒肉，既入味也掛汁。
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