食譜
紅豆 | 400克 |
水 | 800毫升 |
黃糖 | 320克 |
無鹽牛油 | 100克 |
- 紅豆洗淨,放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內煲,蓋上煲蓋後選擇「Beans / Tendon」,按「Time Setting」,設定為25分鐘再按下「Start」。
- 烹調結束後,待壓力顯示竿下降後打開煲蓋,將多餘的水分瀝掉。
- 趁熱加入黃糖及牛油拌勻。蓋上煲蓋後,選擇「Auxiliary Cooking」, 按「Time Setting」,設定為50分鐘再按下「Start」。
- 當顯示時間剩下40分鐘後打開煲蓋,煲蓋開關推至關,持續加熱作收汁。期間要一直攪拌,有助水分揮發,紅豆會開始呈泥狀。
- 攪拌至烹調時間結束,水分收乾即完成。
- 先使用「Beans / Tendon」的模式將紅豆煮熟,再利用「Auxiliary Cooking」的功能一邊攪拌一邊將湯汁收乾,既方便又好吃。
- 使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時,需把煲蓋開關推至關。
紅豆 | 400克 |
水 | 800毫升 |
黃糖 | 320克 |
無鹽牛油 | 100克 |
- 紅豆洗淨,放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內煲,蓋上煲蓋後選擇「Beans / Tendon」,按「Time Setting」,設定為25分鐘再按下「Start」。
- 烹調結束後,待壓力顯示竿下降後打開煲蓋,將多餘的水分瀝掉。
- 趁熱加入黃糖及牛油拌勻。蓋上煲蓋後,選擇「Auxiliary Cooking」, 按「Time Setting」,設定為50分鐘再按下「Start」。
- 當顯示時間剩下40分鐘後打開煲蓋,煲蓋開關推至關,持續加熱作收汁。期間要一直攪拌,有助水分揮發,紅豆會開始呈泥狀。
- 攪拌至烹調時間結束,水分收乾即完成。
- 先使用「Beans / Tendon」的模式將紅豆煮熟,再利用「Auxiliary Cooking」的功能一邊攪拌一邊將湯汁收乾,既方便又好吃。
- 使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時,需把煲蓋開關推至關。