食譜
| 鴨 (切件) | 1隻 |
| 芋頭 (切件) | 1個 |
| 紅蔥頭 | 4粒 |
| 薑 (切片) | 2片 |
| 葱 (切段) | 2棵 |
| 水 | 100毫升 |
| 醃料 |
|---|
| 紹興酒 | 1½湯匙 |
| 豉油 | 1湯匙 |
| 調味料 |
|---|
| 磨豉醬 | 2湯匙 |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 糖 | 1/2湯匙 |
- 鴨件用[醃料]醃20分鐘。
- 打開Panasonic 萬用智能煲，選擇 「Auxiliary Cooking 」(輔助烹調)，再按「Time Setting - / +」設定為25分鐘，再按下「Start」。
- 倒入少許油，先煎香鴨件兩面，加入紅葱頭炒香，再倒[調味料]攪拌均勻。
- 最後加入水和芋頭拌勻。
- 完成之後可以先按「Off 」重設操作面板。
- 加入葱段，蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖，選擇 「Waterless Recipes 4」(無水料理 4) ，再按「Time Setting - / +」設定5分鐘，再按下「Start」，煮好即成。
- 使用「Auxiliary Cooking」進行烹調時，必須打開煲蓋並鎖上蓋鎖。
- 以上食譜參考Panasonic萬用智能煲 SR-PS608的煮食效果編寫，食譜適用於所有Panasonic萬用智能煲使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
| 鴨 (切件) | 1隻 |
| 芋頭 (切件) | 1個 |
| 紅蔥頭 | 4粒 |
| 薑 (切片) | 2片 |
| 葱 (切段) | 2棵 |
| 水 | 100毫升 |
| 醃料 |
|---|
| 紹興酒 | 1½湯匙 |
| 豉油 | 1湯匙 |
| 調味料 |
|---|
| 磨豉醬 | 2湯匙 |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 糖 | 1/2湯匙 |
- 鴨件用[醃料]醃20分鐘。
- 打開Panasonic 萬用智能煲，選擇 「Auxiliary Cooking 」(輔助烹調)，再按「Time Setting - / +」設定為25分鐘，再按下「Start」。
- 倒入少許油，先煎香鴨件兩面，加入紅葱頭炒香，再倒[調味料]攪拌均勻。
- 最後加入水和芋頭拌勻。
- 完成之後可以先按「Off 」重設操作面板。
- 加入葱段，蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖，選擇 「Waterless Recipes 4」(無水料理 4) ，再按「Time Setting - / +」設定5分鐘，再按下「Start」，煮好即成。
- 使用「Auxiliary Cooking」進行烹調時，必須打開煲蓋並鎖上蓋鎖。
- 以上食譜參考Panasonic萬用智能煲 SR-PS608的煮食效果編寫，食譜適用於所有Panasonic萬用智能煲使用，請自行調整烹調時間。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。