食譜
| 三文魚扒 | 1件 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 牛油 | 30克 |
| 新鮮羅勒 | 2 條 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
| |
| 醃料 |
|---|
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 羅勒香草碎 | 2 條 |
- 三文魚扒室溫解凍，洗淨，抺乾後，把所有醃料均勻撒上三文魚扒的兩面醃一小時以或上。
- 使用Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501，選擇 「Auxiliary Cooking 」，按「Time Setting」，設定為20分鐘，再按下「Start」。在內鍋放入牛油、蒜瓣、新鮮羅勒、炒至牛油完全溶化及散發出蒜香和香草的香氣。
- 取出三文魚扒，在兩面拍上適量的生粉，放入內鍋每面煎8分鐘。
- 在最後數分鐘時加入生抽調味。
- 完成後，可隨個人喜好配搭檸檬汁食用。
- 使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時，需把煲蓋開關推至關。
| 三文魚扒 | 1件 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 牛油 | 30克 |
| 新鮮羅勒 | 2 條 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
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| 醃料 |
|---|
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 羅勒香草碎 | 2 條 |
- 三文魚扒室溫解凍，洗淨，抺乾後，把所有醃料均勻撒上三文魚扒的兩面醃一小時以或上。
- 使用Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501，選擇 「Auxiliary Cooking 」，按「Time Setting」，設定為20分鐘，再按下「Start」。在內鍋放入牛油、蒜瓣、新鮮羅勒、炒至牛油完全溶化及散發出蒜香和香草的香氣。
- 取出三文魚扒，在兩面拍上適量的生粉，放入內鍋每面煎8分鐘。
- 在最後數分鐘時加入生抽調味。
- 完成後，可隨個人喜好配搭檸檬汁食用。
- 使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時，需把煲蓋開關推至關。