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淮山燉雞湯

材料

雞腿肉 800克
淮山 400克
水 500毫升
紅棗 12 粒
薑 (切片) 20克
蔥 (切粒) 5克
 
調味料
米酒 50 毫升
鹽 1 茶匙

製作方法

  1. 淮山去皮後與雞腿肉、切成約4公分平方的小塊。
  2. 將雞肉、淮山放入Panasonic萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋，加入水、酒、紅棗及薑片。
  3. 蓋上煲蓋， 按「Pressure Select」，選擇「Mid」; 按「Time Setting」，設定為10分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋，加入鹽、蔥花調味即可。

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