材料

製作方法

1. 幼砂糖及鮮奶放入大碗中攪拌至糖融化。加入雞蛋及鮮奶油、白蘭地攪拌均勻。以篩網過濾。
2. 將蛋液倒入布丁杯中。在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水， 放入蒸盤，將布丁排放入鍋。
3. 選擇「Auxiliary Cooking」， 按「Time Setting」，設定為15分鐘再按下「Start」。烹調時間結束後，待壓力顯示竿下降後取出，冰涼後食用口感更佳。

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