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產品韓式牛肉泡菜卷
材料
| 米（洗淨） | 2.5杯 |
| 牛肉片 | 200克 |
| 雞蛋 | 4隻 |
| 壽司紫菜 | 2片 |
| 泡菜 | 200克 |
醃料 | |
|---|---|
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 韓式豉油 | 1/2茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
調味料 | |
| 麻油 | 1茶匙 |
裝飾 | |
| 沙律醬 | 適量 |
| 紫菜絲 | 適量 |
製作方法
- 將米放入Panasonic H磁應西施電飯煲 SR-AC071，沿水線加入水至2.5刻度，選用「白飯模式」煮飯。
- 牛肉預先用醃料醃15分鐘，備用。
- 鑊中下油，Panasonic IH電磁爐KY-E227D調至「7度」燒熱油，放入牛肉炒熟，取出備用。
- 將蛋和麻油拌勻。
- 電磁爐調至「5度」燒熱鑊抹上油，倒入蛋漿以中火煎成一片蛋皮，取出備用。
- 壽司竹簾上鋪上保鮮紙，放上一片蛋皮，再鋪上紫菜、白飯、牛肉和泡菜，捲起。
- 最後切件，淋上沙律醬和加上紫菜絲，即成。
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