食譜
日式照燒BB雞
日式照燒BB雞 返回食譜主頁
短片
材料
| 春雞 | 1隻 |
| 日式照燒汁 | 3湯匙 |
| 新薯 (切件) | 6粒 |
| 甘筍 (切件) | 1條 |
| 橄欖油 | 適量 |
醃料 | |
|---|---|
| 日式醬油 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 味醂 | 2湯匙 |
| 料理酒 | 1湯匙 |
製作方法
- 春雞洗淨抹乾，在雞胸位置將春雞切開，稍稍用力壓平雞身，加入所有[醃料]醃1小時。
- 新薯及甘筍切件，加入少許橄欖油拌勻備用。
- 在烤盤上鋪上錫紙，平均地鋪上新薯及甘筍，然後鋪上春雞(雞皮向上)，塗上一層日式照燒汁。
- 把春雞放入Panasonic智能電焗爐NB-DT52，選擇 「180度 」，時間設定為10分鐘。
- 完成後取出，在春雞表面塗一層日式照燒汁，再選擇 「180度 」，焗10分鐘。
- 完成後再次塗一層日式照燒汁，再選擇 「180度 」，焗10分鐘，完成。
小貼士
以上食譜參考 Panasonic 智能電焗爐NB-DT52的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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材料
| 春雞 | 1隻 |
| 日式照燒汁 | 3湯匙 |
| 新薯 (切件) | 6粒 |
| 甘筍 (切件) | 1條 |
| 橄欖油 | 適量 |
醃料 | |
|---|---|
| 日式醬油 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 味醂 | 2湯匙 |
| 料理酒 | 1湯匙 |
製作方法
- 春雞洗淨抹乾，在雞胸位置將春雞切開，稍稍用力壓平雞身，加入所有[醃料]醃1小時。
- 新薯及甘筍切件，加入少許橄欖油拌勻備用。
- 在烤盤上鋪上錫紙，平均地鋪上新薯及甘筍，然後鋪上春雞(雞皮向上)，塗上一層日式照燒汁。
- 把春雞放入Panasonic智能電焗爐NB-DT52，選擇 「180度 」，時間設定為10分鐘。
- 完成後取出，在春雞表面塗一層日式照燒汁，再選擇 「180度 」，焗10分鐘。
- 完成後再次塗一層日式照燒汁，再選擇 「180度 」，焗10分鐘，完成。
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以上食譜參考 Panasonic 智能電焗爐NB-DT52的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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